星期日收到乖女兒Leopard cat家ㄉ桑椹~
多年前買過熬過一次~忘記糖和桑椹比例~
問ㄌ柑仔店ㄉ老闆娘~
熬ㄌ3小時後~
女兒~我把桑椹變好喝囉!!
熬好ㄉ桑椹原汁~
比市售ㄉ原汁更濃~
熬好ㄉ原汁放冰箱可以保存幾年沒問題~
這些桑椹渣~可以當蜜餞吃~
我拿去做桑椹冰淇淋囉!!~
醬醬~好吃ㄉ冰淇淋做好ㄌ~
吃ㄌ一口~酸甜阿酸甜~滿滿幸福好滋味~
近拍~看到桑椹籽~
謝謝Leopard cat乖女兒~阿母愛妳哦!!
最近市場很少看到有人賣桑椹原汁~
幾年前買過一瓶100-120元~(比我ㄉ大一點)
昨天看到冰店賣200元~(不知幾ccㄉ)
想想應該不算貴吧!!~
糖貴~瓦斯漲~難怪市場很少看到有人賣~
自己熬ㄉ尚好啦!!
作法~桑椹洗淨瀝乾水份~糖和桑椹1比1~
開小小火慢慢熬~剛開始要不斷ㄉ攪拌~以免底部燒焦~
到糖溶化後~偶爾去攪拌一下就好~2-3小時完成~
趁還熱熱時馬上過濾~(冷會結凍不好濾)
我是沒蓋鍋蓋ㄉ~因為會有水份~
純天然ㄉ原汁~
以上是我自己ㄉ作法~謝謝
